Devolvam o meu carbo à noite!
Ouvi na academia, ouvi no metrô, no parque e até minha irmã falando… Tem muita
gente cortando o carboidrato (carbo pros mais chegados) à noite.
O objetivo é sempre o mesmo, perder peso, afinal, dizem por aí que o carboidrato
engorda, e restringi-lo
antes do sono é a fórmula do sucesso. Ledo engano. O carboidrato, além
de ajudar na reposição de energia, também atua na produção de insulina, um hormônio
anabólico que promove a ¨construção¨ de tecidos e moléculas.
Para os praticantes de musculação essa prática é ainda pior, pois na falta do
carboidrato para reposição energética, o corpo vai usar a proteína, que deveria ser a
responsável pelo crescimento do tecido muscular.
Diminuir o carboidrato à noite emagrece por causa do déficit calórico: uma vez que você
come menos do que precisa, você emagrece. Para obter melhores resultados, tanto na perda
de peso, quanto no ganho de massa, o ideal é unir carboidrato e proteína em suas refeições,
claro, de forma equilibrada.
É óbvio que não estou aconselhando ninguém a sair da academia e se empanturrar de
macarrão aos quatro queijos. Tá certo que seria maravilhoso, mas não é isso. É importante
equilibrar a alimentação, para que o organismo consiga absorver tudo o que precisa, o
metalismo funcionar direitinho e você conseguir ter o shape que quer esbanjando saúde!
(Colaborou nesse texto a nutricionista Fernanda Lancellotti, consulte sempre um
especialista.)
